
Diplômé de l'Ecole d'architecture de Clermont-Ferrand, Pierre Jarlier a exercé en tant qu'architecte libéral pendant 15 ans. Il entre en politique à partir de 1992. Il est ainsi Maire de la ville de Saint-Flour (Cantal) depuis 1993 et président de Saint-Flour Communauté.
Il a occupé les fonctions de conseiller général du canton de Saint-Flour Sud de 1992 à 2008, vice-président du Conseil général du Cantal en charge des questions d'environnement puis des affaires européennes de 1995 à 2008. Il a également été sénateur du Cantal de 1998 à 2015.