Santiago Millet est diplômé en droit et titulaire de deux MBA. Maîtrisant cinq langues, il a entamé sa carrière dans le secteur bancaire avant de rejoindre en 1993 la société British Petroleum. Il y occupe plusieurs postes de direction, principalement sur la péninsule ibérique et l'Europe du Sud. En 2004, il prend en charge la direction commerciale et marketing Europe du Sud de Rexam, l'un des principaux producteurs mondiaux de canettes boisson.
Santiago Millet s'est engagé à soutenir le développement de la filière (1) en progression. "Le nombre de canettes en France a connu une croissance record en 2013, de près de 10% par rapport à 2012, avec 4,7 milliards de boîtes boisson remplies en France. Cette dynamique ne se dément pas avec +13% sur le 1er trimestre 2014", précise le communiqué.