La production d'électricité ne repose pas uniquement sur l'éolien. C'est tout l'intérêt de développer un mixe énergétique et de ne pas tout miser sur un seul mode de production.

La réponse laisse penser que le mix énergétique permet de se passer de l'éolien. L'argument consistant à dire : "il ne faut pas tout miser sur un seul mode de production" ne me semble pas très convainquant pour répondre au absences de vent. D'autant qu'il y a déjà le gaz, le charbon, le pétrole, l'hydraulique et le nucléaire. Alors pourquoi faire de l'éolien ?

A mon avis, produire de l'"énergie de éolienne" ne veux pas dire utiliser l'énergie directement et uniquement lorsque les hélices tournent.
Une étude préalable peut permettre comprendre l'énergie récupérée par les hélices, et la régularité avec laquelle on récupère cette énergie. Ensuite on peut determiner un système qui ne transmet pas de l'énergie directement mais charge des batteries. On n'alloue alors que ce que l'on est capable de maintenir disponible à tout moment (ce qui est déterminé par l'étude préliminaire).
Donc pas de coupures intempestives, puisqu'on aura eu la bonne idée de garder une bonne marge d'erreur.
Cela me semble aller de soi qu'aucun n'installerait un système imprévisible et se accepterait d'avoir de l'énergie de manière "aléatoire".

Sauf que l'on n'a toujours pas trouvé les batteries. Avec les éoliennes on n'a qu'une partie de la solution, l'autre partie reste à découvrir.

Et quand il n'y a pas de soleil, pas de photovoltaïque! Et quand il fait trop chaud l'été et que l'eau des rivières manque, on ne peut refroidir les centrales donc on les arrête! Et quand une conduite de gaz explose, la centrale au gaz est en panne, on ne peut pas produire de courant! Et en cas de canicule les rivières se vident et les turbines des barrages s’arrêtent !

Mais arrêtons immédiatement alors de produire de l'électricité!

Il y a une autre solution que les batteries elle est en construction sur l'ile d'El Hierro aux Canaries ( mise en service fin 2010 ) . Lorsqu'il n'y a pas de vent on turbine l'eau stockée dans un bassin amont participant à une STEP ( Station de Transfert d'énergie par pompage ) . Lorqu'il y a du vent on utilise l'électricité sur le réseau,celle en exces notament produite en heures creuses sert à remonter l'eau collectée dans un bassin aval vers le bassin amont avec un dénivellé de 780 mètres. On a ainsi stocké de l'énergie électrique instantanée en énergie potentielle utilisable suivant besoins avec un rendement d'environ 70%. Cinq éoliennes vont produire 11,5 Mw alimentant 10 000 habitants

Quelle belle réponse techniquement bien argumentée. Je résumerais : "Et si ma tante en avait, on l'appellerait commode" Je parle de tiroir bien sur.

Mais cela existe en France depuis plus de 50 ans. Les turbine-pompes, lorsque la demande baisse renvoient l'eau dans le bassin amont et lorsqu'il y a une forte demande turbinent l'eau pour produire de l'électricité. Evidemment ces turbine-pompes fonctionnent sans se préoccuper de l'origine de l'électricité. On trouve des machine allant jusqu'à 400 MW (soit 80 éoliennes de 5 MW) fonctionnant sous un dénivelé allant jusqu'à 1 200 m. Enfin ce n'est pas tellement la situation en Beauce.

Bien évidemment que ça existait pour étaler la surproduction notamment des centrales à forte inertie charbon ou nucléaire, il y a environ dans le monde plus de 40 STEP dépassant les 1000 MW, mais ce n'est pas la réponse à la question de l'alternative aux batteries, pour stocker de l'énergie instantanée d'éoliennes ou de champ photovoltaïque. Cependant même pour la Beauce on pourrait utiliser un système sur le même principe, mis au point aux USA, d'une Station de turbinage-pompage entre un réservoir en surface et une cavité souterraine de quelques milliers de m3 à 2000m de profondeur.