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Des Etats généraux pour une alimentation plus durable

Lancés fin juillet, les Etats généraux de l'alimentation visent à réunir l'ensemble des acteurs de l'agro-alimentaire (producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs) mais aussi élus, ONG, syndicats, afin de rendre plus durable le système alimentaire français. Pendant cinq mois, tous plancheront au sein d'ateliers thématiques. La première phase, ouverte fin août, est consacrée aux problématiques de création et de répartition de la valeur. Au cours de la deuxième phase, à partir d'octobre, seront abordés les enjeux sanitaires et environnementaux, dont la transition écologique et solidaire de l'agriculture et la lutte contre le gaspillage alimentaire.

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