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Actu-Environnement

Formation

Formation IFCAS

Bio : connaître les vins pour mieux les vendre

Formation Inter | Durée : 1 jour

Objectifs pédagogiques

• Connaître les différents cépages
• Connaître les différents types de vins et leurs caractéristiques
• Savoir lire une étiquette
• Connaître les différents labels bio
• Savoir organiser le rayon des vins
• Savoir bien conseiller le client

Publics concernés

Chef d'entreprise et salarié(e) travaillant dans un magasin bio.

• 14 mars 2019 à Paris
• Autres sessions : consulter l'organisme

Programme

• Qu’est-ce qu’un cépage ? Où les localise-t-on ?
• Localisation du vignoble français et de ses régions
• Les différents types de vins
• La différenciation des vins par rapport à la législation
• La lecture d’une étiquette pour bien comprendre les mentions indiquées
• La connaissance des différents labels Bio
• La différenciation entre le bio et le conventionnel
• Les accords mets et vins
• L'organisation du rayon et stockage des vins
• L'argumentaire de vente pour bien conseiller le client

Inclus : suivi post-formation afin d’évaluer les difficultés d’application et les bénéfices apportés.
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