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Actu-Environnement

Formation

Formation IFCAS

Fruits et Légumes : les saisons et la règlementation associée

Formation Inter | Durée : 1 jour

Objectifs pédagogiques

• Savoir reconnaître facilement les différentes espèces et variétés de fruits & légumes en s'appuyant sur les signes de reconnaissance visuelle des produits (aspects, couleurs, formes, etc…)

• Réaliser un pancartage règlementaire conforme

Publics concernés

Chef d'entreprise et salarié(e) du commerce alimentaire de détail.

• 4 mars 2019 à Nantes
• Autres sessions : consulter l'organisme

Programme

• La reconnaissances des différents produits
• Les principales espèces de variétés de fruits
• Les principales espèces de variétés de légumes
• Les principaux fruits et légumes exotiques
• Les principaux champignons de culture et sauvages
• La règlementation commerciale des fruits & légumes et le pancartage en magasin avec toutes les obligations

Inclus : suivi post-formation afin d’évaluer les difficultés d’application et les bénéfices apportés.
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