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Jardins potagers : terres inconnues ?
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Jardins potagers : terres inconnues ?

48,00€ Auteur : Christophe SchwartzEditeur : EDP SciencesDate de parution : 23 mai 2013Public : Grand publicNombre de pages : 176 Aucun avis 0 sur 5

Les jardins, objets d’un engouement croissant, sont localisés dans des environnements éminemment modifiés par les activités humaines, à l’interface d’usages agricoles, urbains et industriels. Les sols de jardins sont supports des activités de jardinage, de productions végétales et de la biodiversité locale. Ils se caractérisent par des qualités très variables, conséquences de nombreux facteurs d’influence en lien avec l’environnement physique, l’Histoire, les caractéristiques propres au jardin, les productions végétales et animales, les jardiniers et leur infinité de pratiques.

Ces dernières sont définies par des contraintes et des convictions écologiques ou économiques très contrastées. Il en demeure que les sols de jardins sont certainement les supports de productions alimentaires les moins connus.

Cet ouvrage présente alors un état de l’art des connaissances sur les sols, les usages et productions potagères dans les jardins français. Il s’adresse tant à des chercheurs, enseignants et étudiants (en écologie urbaine, urbanisme ou santé), qu’aux décisionnaires, gestionnaires et opérateurs urbains et péri-urbains. Il est bien évidemment aussi à destination des jardiniers amateurs, principaux acteurs de la qualité des jardins qui parsèment les territoires.

Ouvrage co-édité avec l'ADEME

Sommaire

Chapitre 1 - Histoire des jardins
Chapitre 2 - Les jardiniers
Chapitre 3 - Les plantes cultivées dans les jardins
Chapitre 4 - Jardins ornementaux, potagers et vergers
Chapitre 5 - La biodiversité dans les jardins
Chapitre 6 - Les sols de jardins
Chapitre 7 - Les intrants volontaires
Chapitre 8 - Dynamique des polluants dans le système atmosphère-sol-plante potagère
Chapitre 9 - Les risques sanitaires
Chapitre 10 - Économie du jardinage
Chapitre 11 - Les jardins et la réglementation française
Chapitre 12 - Formation et information sur le jardinage


 
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