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Horreur alimentaire (L') : Subir ou agir ?

10,04€ Auteur : Jean-Pierre GarelEditeur : Sang de la TerreDate de parution : 01 juin 2001Public : Grand publicNombre de pages : 252 Aucun avis 0 sur 5

Biologiste, docteur ès-sciences, directeur de recherche au CNRS jusqu'en 1994, Jean-Pierre Garel a choisi de dénoncer ce qu'il appelle l'horreur alimentaire.
Avec rigueur, humour et humanité, il reprend un à un les grands scandales de cette fin de siècle : vache folle, OGM, poulets à la dioxine, etc.
L'auteur nous exhorte à agir, à "voter" avec nos paniers et nos caddies. Car il existe une alternative à cette folie productiviste, et elle ne vient pas de l'agriculture "biotech" mais d'une agriculture paysanne, durable, biologique, qui produit des nourritures "biocompatibles", c'est-à-dire souhaitées par notre organisme pour notre bonheur.


 
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