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Colloque : La Chimie et les Sens

Conférence grand public et professionnels / Gratuit - 22 février 2017
Paris 7 - France
Ce Colloque est le dix-septième de la série des colloques bisannuels « Chimie et ….. », organisés par la Fondation de la Maison de la Chimie, sur des thèmes chaque fois différents.
Ces colloques, accessibles gratuitement à tous les publics, connaissent un grand succès et sont devenus à la fois un lieu de rencontre des jeunes avec la Science, un lieu d’information de tous les publics des plus récents apports de la Science, et enfin un lieu de rencontres transdisciplinaires apprécié des spécialistes académiques et industriels.

Le plein usage de nos cinq sens : goût, odorat, toucher, vision et ouïe est un bien particulièrement précieux pour chacun d’entre nous. Ils contribuent, chacun dans son registre propre, quotidiennement et de manière décisive à la qualité de notre vie et de nos relations avec notre entourage. Corrélativement les pathologies qui peuvent les affecter sont très handicapantes.
Parce qu’ils sont source de profondes satisfactions et motivations, notre comportement y est très sensible. Aujourd’hui, ce que l’on appelle le « design sensoriel » est ainsi devenu un outil de promotion de vente important.
Les objectifs de ce colloque sont de faire mieux connaître et comprendre ce que sont la neurochimie, la chimie et la physico chimie sensorielle et leurs nombreuses et récentes applications. Il réunit des experts scientifiques universitaires et industriels de tous les domaines concernés : santé, pharmacologie, agro-alimentaire, textiles ….
Les principaux domaines d’innovation pour préserver et satisfaire nos cinq sens seront présentés. Les défis à résoudre seront illustrés.

Ce colloque est ouvert à un large public, avec une attention particulière aux lycéens et étudiants ainsi qu’à leurs enseignants. Le niveau des interventions se veut accessible à tous pour permettre des échanges fructueux.

Renseignements

Maison de la Chimie
28bis rue Saint-Dominique - Paris 7 - France

Contacts
 • colloque@maisondelachimie.com

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