Ce colloque s’articule autour des points et des objectifs suivants :

Dresser un panorama des principales applications qui seront analysées au regard des travaux à mener pour développer des filières industrielles.

Identifier les besoins pour préparer techniquement l’émergence d’une filière propre et durable de production de protéines animales à base d’insectes destinée à l’alimentation animale et humaine.

Rechercher les perspectives économiques et scientifiques de cette filière « Insectes » : état de l’art, freins au développement, besoins en recherche, investissements, réglementations, de coopérations scientifiques et avec le secteur privé, protection de l’environnement dans le cadre des politiques de développement durable.

Eclairer sur l’apport des systèmes biologiques d’insectes pour la santé humaine, et perspective de développement dans le domaine des vaccins en particulier.