Eric Lebeau est titulaire d'un master en direction commerciale de l'Institut d'administration des entreprises de Lyon. Il a réalisé l'ensemble de sa carrière au sein d'Imerys toiture. Il a rejoint l'industriel en 1986 au poste de responsable de secteur. En 2003, il évolue aux fonctions de directeur des ventes de la région Rhône-Alpes. Neuf ans plus tard, il est promu directeur national des ventes.