Pascale Giet a commencé sa carrière en agence de publicité au sein du Groupe Expand, avant de se voir confier, en 1990, la responsabilité de la communication de ComDev, filiale de la Caisse des Dépôts en charge du développement de la télévision câblée. Elle rejoint le groupe Vivendi Universal en 1994, et prend en charge le lancement du premier « pager» grand public, Tam Tam, en qualité de Directrice de la Communication de TDR. En 1997, Pascale Giet est nommée Directrice de la Publicité de Cegetel et orchestre le lancement de la marque lors de l'ouverture du marché des télécommunications avant de devenir Directrice de la Communication de e-TF1 en 1999 et de 9 Telecom en 2001.

Elle rejoint Europ Assistance en septembre 2004, en qualité de Directrice de la Communication et membre du Comité Exécutif du Groupe. En novembre 2006, elle est nommée Directrice du Développement Durable du Groupe, tout en conservant ses précédentes fonctions jusqu'en 2010.

Agée de 47 ans, Pascale Giet était également maître de conférences à l'Ecole de Communication de Sciences Po de 2007 à 2009.