C’est la quantité des pertes et gaspillages alimentaires estimés par an en France, selon l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe). Le
ministère de l’Agriculture a rappelé ce chiffre, ce mercredi 16 octobre, à l'occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. En France, le gaspillage alimentaire représente en moyenne 30 kg par habitant par an, dont 7 kg d’aliments encore emballés, indique l’Ademe. L’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire s’est engagé à réduire de moitié le gaspillage alimentaire à l’horizon 2025.