A titre d'info.
Les grandes chaines de distributions ne veule surtout pas communiquer sur le bio au niveau des gains sur la santé.il ne communique que sur les benefices environnemental de l'agriculture bio.
D'après eux communiquer sur le bénéfice santé serai trop dangereux ........
En 2000 2% de l'alimentation etait bio en france ;En 2010 on est monté à 3% = gain de 1% en 10 ans
Les grandes surfaces investissent dans la communication bio non pas pour le bio mais pour parler de leur rayons alimentaire spécialisés.
En effet il nest pas facile en france de mettre en avant certain type d'aliment sans levée de boucliers de toutes parts
ex.les rayon allale et cachere que les grandes surface ont développé represente en 2011 17% des part de marche de l'alimentation(contre 3% pour le bio).
Pour ne pas se retrouver dans la situation d'un certain restaurant qui voulait passer tout allale(97% de sa clientel musulman)elles ne parlent que de rayons alimentaires spécialisés (du rayon bio )qui est à la mode meme si il ne rapporte pas beaucoup .

"Le bio est un luxe des pays riches" Blaise COMPAORE president du burkina faso