Afin de réduire les coûts de collecte et de traitement des déchets fermenstecibles, un compostage de proximité est testé dans une école primaire de Moussy le Neuf (77). En effet, le but d'un projet lancé aujourd'hui avec le concours de la Région Ile-de-France est de valoriser les déchets alimentaires liés à la cantine de l'école, par la mise en œuvre du compostage.

Les élèves seront chargés de vider eux-mêmes leurs plateaux, en triant les déchets recyclables et les déchets valorisables. Les déchets fermentescibles seront vidés directement dans un bio fermenteur. Après 4 à 6 semaine (dégradation de la matière organique), le compost sera maturé et affiné dans le bac d'affinage par lombricompostage. Le lombricompost obtenu sera utilisé directement sur les cultures environnantes.

Si l'expérience est concluante, ce procédé sera élargi à d'autres écoles du secteur, prévient la Région Ile-de-France.

Selon la Région Ile-de-France, une école de 12 classes engendre 150 kg de déchets alimentaires par jour, soit sur une année scolaire : 5,4 tonnes.

C.SEGHIER

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