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Définition de Acarien :
Animal microscopique de la famille des arachnides (araignées) participant au processus de dégradation de la matière organique. On les rencontre notamment sur les denrées alimentaires (croûtes de fromage…) et dans les habitats (draps, couettes, moquettes où ils se nourrissent de peaux mortes notamment). Les excréments font partie des facteurs potentiellement déclencheurs de crises d'asthme.
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