Ingénieur agronome diplômée d'AgroParisTech et titulaire du Master en économie du développement durable, de l'énergie et de l'environnement de l'Université Paris X-AgroParisTech-Ecole polytechnique, Anaïs Delbosc était à la Caisse des Dépôts depuis 2006. Chef de projet "marchés du carbone" jusqu'en 2011, elle prend ensuite en charge le pôle recherche "Marchés internationaux du carbone" chez CDC Climat puis l'activité "Conseil aux Gouvernements".
En parallèle de ses fonctions, Anaïs Delbosc participe aux enseignements du Master « Energie, Finance, Carbone » de l'Université Paris-Dauphine.