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Denis Thibaut dispose de plus de 25 ans d'expérience dans le domaine de la biologie industrielle. Il est l'auteur de nombreuses publications dans des journaux internationaux et l'inventeur de dix familles de brevets. Il a reçu plusieurs prix pour ses travaux de recherche.

Il occupait dernièrement le poste de Directeur du service développement de la fermentation chez Sanofi Chimie. Denis Thibaut salue les procédés innovants de bio production d'oléfines gazeuses de Global Bioenergies qui selon lui, repoussent les frontières de la biologie industrielle.