

EXTRAIRE ET ÉLIMINER LES PFAS DE L'EAU
Les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) forment une famille de plusieurs milliers de composés organiques fluorés. Point commun à toutes ces molécules ? Elles possèdent, selon la définition qu'en donne l'OCDE, au moins un groupe méthyle perfluoré ou un groupe méthylène perfluoré, des liaisons carbone-fluor qui les rendent très stables - et donc très résistantes à la dégradation -, d'où leur persistance dans l'environnement... et leur surnom de polluants éternels. Où en est-on de leur détection, de leur extraction, et aussi de leur traitement ? Esquisses de réponses dans ce dossier consacré à l'eau.
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