C’est ce qu’a déclaré le ministre de l’Agriculture, Marc Fesneau, jeudi 23 mai, à l’occasion de la discussion du projet de loi d’orientation agricole à l’Assemblée nationale. La France compte pourtant environ 7 000 élevages relevant de la législation sur les installations classées (ICPE). Plus de 3 000 établissements relèvent de la directive européenne sur les émissions industrielles, c’est-à-dire qu’ils dépassent 40 000 emplacements pour les volailles ou 2 000 emplacements pour les porcs de production. En 2022, les élevages étaient le troisième secteur le plus accidentogène parmi les ICPE, selon les chiffres du ministère de la Transition écologique.