C’est la proportion d’agriculture biologique sur les
aires d’alimentation de captage d’eau potable, selon
l’Agence Bio. Ces aires couvrent la surface sur laquelle l’eau ruisselle ou s’infiltre avant de rejoindre la nappe phréatique d’où elle sera ensuite puisée pour produire de l’eau potable. Les aires exclusivement en bio, sont encore plus rares : 4 sur un total de 1378.
