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Actu-Environnement
Le chiffre du 15 octobre 2010
55%
de la production agricole mondiale part à la poubelle
À l'occasion de la journée mondiale de l’alimentation célébrée le 16 octobre, France Nature environnement et le réseau national des épiceries solidaires rappellent que le gaspillage alimentaire représente au minimum 20 kilos de déchets par an et par personne. Selon une étude britannique, un quart de la nourriture achetée termine dans la poubelle. Et c’est sans compter les productions agricoles jetées sans passer par les étals ou les pertes liées à la distribution. Du champ aux assiettes, l’ensemble des pertes est estimé au total à 55% de la production agricole mondiale.

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