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Actu-Environnement
Le chiffre du 17 février 2011
10 %
du riz chinois contaminé aux métaux lourds
Des chercheurs de l'Université de Nanjing estiment que 10 % du riz produit en Chine est contaminé en métaux lourds, notamment en cadmium, en raison de déversements miniers et industriels dans les cours d'eaux et qui atteignent les rizières. Dans certaines zones aux sols acides, jusqu'à 60 % des échantillons de riz prélevés seraient contaminés, a indiqué à l'AFP Pan Genxing, l'un des scientifiques ayant participé aux analyses.
Le cadmium est une subsantance toxique, cancérigème et bio-accumulante.

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