Agriculture biologique pour nourrir l’humanité Par Jacques Caplat L’agriculture biologique fait l’objet d’un véritable engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste peu connu des citoyens et fait toujours l’objet de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. À partir d’une connaissance intime du sujet en étant lui-même fils d’agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les...
Article publié le 01 avril 2012
