Un tout récent état des lieux réalisé par l'Institut de l'élevage avec la collaboration d'Ariat, par enquête, a permis de préciser les conditions de gestion des effluents, des modes de traitement et de la gestion des boues des 50 premières industries laitières de la France (33 réponses). Ainsi, si 1 litre de liquide ne se traduit par environ 1 d'urine produite, le ratio est plus défavorable dans le cas du lait, comme du vin d'ailleurs et il faut gérer, en moyenne, entre 2 et 3 l d'effluents par...
Article publié le 01 avril 2004
