Culinary delights: the art of fine dining

TECHNIQUE | 01.04.2009 | Archives d’Environnement & Technique

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Cet article a été publié dans la revue Environnement & Technique
N°285 paru en Avril 2009

Page 69-70: ... elegance and compatibility. As guests sit to dine, they are not just partaking of a meal, but engaging in an experience carefully constructed to delight the senses... joy of discovering new flavors ... Page 70-71: ... meticulously crafted dishes tell a story, where each course adds a layer of...

Article publié le 01 avril 2009