Après une saison d’hiver test dans quatre stations de ski (Les Rosières, les Arcs, Tigne et Val d’Isère) le Sivom de la Haute Tarentaise propose à tous les restaurants et aux cuisines collectives du canton de Bourg-Saint Maurice une filière unique de gestion des huiles usagées alimentaires pour faire face aux dépôts et rejets sauvages. Le rejet des huiles végétales en hiver met notamment en valeur leur fâcheuse propriété de se figer avec le froid, obstruant réseaux d’assainissement, entraînant...
Article publié le 01 novembre 2002
