550 000 tonnes de déchets graisseux sont produits chaque année par les ménages, les commerces de bouche, la restauration et l’industrie agro-alimentaire, généralement sous forme d’eaux grasses. En raison des nuisances que celles-ci provoquent sur les réseaux d’épuration et les milieux naturels, elles doivent être traitées préalablement à leur rejet, de manière à en dégrader ou en extraire la partie graisseuse. Les nuisances occasionnées par le déversement des déchets graisseux dans le...
Article publié le 01 mai 2002
