Le filtre agité lisseur sécheur est une technologie éprouvée qui associe la filtration, le lavage et le séchage des gâteaux dans des opérations successives dans le même équipement. Il n’en fait pas moins l’objet d’évolutions pour augmenter sa productivité et faciliter sa mise en œuvre industrielle. Exemples :
— le fond filtrant ne consistera pas de vis de fixation qui risqueraient d’être en contact avec le produit à filtrer ; on améliore ainsi la nettoyabilité des filtres Nutsche. De plus, ce...
Article publié le 01 novembre 2007
