têtes\[7\], dont 15 % appartiennent à la Compagnie générale des omnibus, ancêtre de la RATP, qui transporta jusqu’à 280 millions de voyageurs par an. Signalons également l’existence, pour assurer le service du balayage et du nettoiement de la capitale, d’une écurie de 1 000 chevaux chargée de la collecte et de l’évacuation des détritus des Parisiens. Sachant maintenant qu’un cheval produit en moyenne près de 11 kilos de crottins chaque jour\[8\], c’est un flux conséquent quotidien de 1 320...
Article publié le 01 juillet 2011
