Le développement des circuits courts doit composer avec la faible marge de manœuvre laissée par l’OMC et l’Union européenne sans pour autant oublier la dimension environnementale de ce mode de distribution.
Les « circuits courts » sont indéniablement d’actualité. Cette démarche de commercialisation n’est certes pas nouvelle mais dans le domaine agricole, elle se développe plus particulièrement depuis quelques années (1). En 2007 déjà, le Grenelle de l’environnement proposait des actions...
Article publié le 01 septembre 2012
