La présente analyse vise à apporter quelques réflexions à la question de la perception des nuisances olfactives engendrées par les installations de traitement biologique de déchets organiques, telles que les stations d’épuration et surtout les plateformes de compostage.
“Notre langage ne vaut rien pour décrire le monde des odeurs”
(Le parfum, Patrick Süskind)
Dans un pays où plus de 460 sortes de fromages sont fabriqués et consommés, les odeurs, à l’instar des goûts et des couleurs, ne...
Article publié le 01 mai 2006
