Le taillis à très courte rotation (TTCR de saule) vient de franchir les portes d'une première exploitation agricole. Jean Bernard Ronckier est installé à Killem (59) où il fait de la vente directe de produits laitiers : fromage de Bergues et beurre fermier. Après avoir obtenu l'agrément sanitaire européen il est entré avec 99 unités de gros bétail dans le cadre du plan de maîtrise des pollutions d'origine agricole (PMPOA). Tout son lait est transformé sur l'exploitation par un troupeau de race...
Article publié le 01 octobre 2002
