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The culinary delights of coastal italy (continued)

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Environnement & Technique N°302
Cet article a été publié dans la revue Environnement & Technique
N°302 paru en Décembre 2010
During the warmer months, the streets are lined with spirited festivals and markets where local artisans craft deliciously simple dishes. One must-have is the Ligurian focaccia, a freshly baked flatbread drenched in olive oil and seasoned with rosemary and sea salt. Another must-visit destination is the idyllic Amalfi Coast. Known for its stunning vistas and lush lemon groves, this region curates dishes that effortlessly blend the sweet acidity of lemons with fresh...
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