Les huiles alimentaires usagées, principalement produites par le secteur de la restauration, sont des déchets qui ne peuvent pas être rejetés dans l'assainissement ni avec les déchets ménagers. Une collecte et une valorisation spécifiques sont donc nécessaires. La valorisation énergétique en combustible ou biocarburants est favorisée. Avec environ 230 000 tonnes/an de graisses provenant de cette source, seules 100 000 tonnes sont des huiles usagées, dont seulement un quart collecté.
La loi du...
Article publié le 01 novembre 2004
