Viii. mesures anti-gaspillage alimentaire

DROIT | 01.03.2020 | Archives de Droit de l'Environnement

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Cet article a été publié dans la revue Droit de l'Environnement
N°287 paru en Mars 2020

Jean-Paul MONTENOT, avocat Of Counsel Alors qu’une partie non négligeable de la population (13,6 % soit environ 9 millions de personnes) vit en dessous du seuil de pauvreté avec des conséquences sur l’achat des produits alimentaires et le type d’aliments achetés, la France gaspille et donc jette pour plus de 10 millions de tonnes de produits alimentaires par an. Ce gaspillage a en quelque sorte fait partie de notre société dite d’abondance pendant des dizaines d’années, mais il est aussi...

Article publié le 01 mars 2020