
Evidemment, ce n'est pas parce que je vais moins manger que quelqu'un du Sahel va mieux manger. Mais il est clair que si toute la planète mange comme on mange, et notamment autant de viande, la pression sur les ressources naturelles ne sera pas tenable |
Sandrine Paillard - responsable de l'unité prospective de l'Inra |