Cette note de service du ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire lance un appel à candidatures pour constituer un réseau de laboratoires agréés. L'objectif est de réaliser des analyses officielles de quantification du cuivre en tant que résidu de pesticide dans les denrées alimentaires d'origine animale, notamment la graisse bovine et porcine, le muscle de volaille, le foie de bœuf, le lait de vache et les œufs de poule. Ce dispositif s'inscrit dans le cadre des règlements européens relatifs aux limites maximales de résidus de pesticides et aux contrôles officiels, ainsi que des programmes nationaux et pluriannuels de surveillance.

Le réseau sera limité à deux laboratoires, hors laboratoire national de référence (LNR), afin d'assurer un volume d'analyses suffisant. Les candidats doivent disposer d'un agrément préalable pour la recherche de pesticides multirésidus et d'éléments traces métalliques dans les denrées animales. Ils doivent également posséder l'équipement requis, notamment un ICP-MS, et s'engager à appliquer la méthode officielle définie par l'ANSES pour la quantification du cuivre. Les dossiers de candidature doivent inclure des informations sur l'organisation du laboratoire, les garanties d'impartialité, les engagements en matière de confidentialité et de transmission des résultats, ainsi qu'une participation aux essais interlaboratoires.

Les laboratoires déjà agréés pour d'autres analyses peuvent bénéficier d'une procédure simplifiée. La sélection reposera sur une évaluation des dossiers et des résultats à un essai d'aptitude organisé par le LNR compétent. Les candidats retenus seront informés par une réunion ou formation en visioconférence avant l'essai, prévu au dernier trimestre 2025. Les dossiers doivent être transmis avant le 11 juillet 2025, par voie électronique ou postale, à la Direction générale de l'alimentation. L'agrément sera notifié par décision ministérielle après validation des performances.

Le laboratoire national de référence désigné pour cette mission est l'ANSES, basé à Maisons-Alfort. Les laboratoires agréés devront respecter les obligations légales, maintenir leur compétence analytique et informer en cas de suspension ou d'arrêt des analyses. Les engagements incluent également l'utilisation exclusive des méthodes officielles et la transmission dématérialisée des résultats au système d'information de la Direction générale de l'alimentation.