Annoncé fin 2019, le métaprogramme de recherche de l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae) Metabio se structure. Son objectif : analyser les enjeux d'un changement d'échelle de l'agriculture biologique, en se fondant sur l'hypothèse qu'elle devient majoritaire dans les modes de cultures et d'élevages.
Cette évolution engendrerait des transformations de l'ensemble des filières, amont et aval, et une modification du régime alimentaire. D'autres enjeux sont moins évidents à cerner. Par exemple la disponibilité des terres et des ressources, ou encore la résistance aux bioagresseurs d'une agriculture majoritairement bio.
En mobilisant près de 300 chercheurs pluridisciplinaires de l'Inrae et de nombreux partenaires, le métaprogramme va explorer les conditions pour une transition à grande échelle de l'agriculture biologique, les ressources à mobiliser pour produire suffisamment et durablement en bio, la transformation, la conservation et les qualités des produits bio ainsi que la coexistence des systèmes et modèles de production bio avec les autres agricultures.
Cinq consortia et neuf projets exploratoires (1) ont été retenus après un appel à projets de recherche. Ils vont démarrer, d'ici la fin de l'année pour 18 à 24 mois.
Les consortia vont explorer le potentiel des légumineuses vis-à-vis des ressources en azote (Agribioleg), la contribution aux systèmes bio des élevages de porcs (Origami), la combinaison de leviers pour une gestion intégrée de la santé des végétaux, des animaux et des sols (PlAnHealth), les étapes de transformation (Trans-Bio-Connect) ou encore la multifonctionnalité des agrosystèmes en bio (Multifunk).
Les projets exploratoires vont se pencher sur l'amont (la santé dans les élevages, les services écosystémiques interspécifiques, les cépages résistants, le numérique au service de la conception de fermes bio...) mais aussi l'aval (les cantines bio, la transformation fromagère, les systèmes agricoles et alimentaires territoriaux...).