Un blé pour des consommateurs en quête d'authenticité
L'ancêtre du blé moderne, le blé khorasan, est une variété qui fut cultivée en Egypte pendant l’Antiquité.
Commercialisé sous la marque KAMUT®, le consommateur a la garantie que ce blé n’a jamais été génétiquement modifié, et qu'il a toujours été cultivé de manière biologique, en rotation sur des terres qui présentent les mêmes caractéristiques que celles d’Egypte. Dès lors, les qualités originelles et les propriétés du grain sont conservées.
Des atouts nutritionnels qui vont doper vos ventes...
Sur le plan alimentaire, le blé khorasan KAMUT® est intéressant. Il apporte plus d'énergie que le blé moderne.
Il contient une part importante de protéines (entre 12 et 18 %), des acides aminés, des vitamines et des minéraux comme le zinc, le potassium, le fer, le phosphore, le magnésium.
Sa teneur en sélénium (entre 400 et 1.000 ppb), un oligoélément réputé pour ses hautes qualités anti oxydantes, constitue un attrait supplémentaire de cette variété de blé.
Argument de poids en ces temps troublés par le "sans gluten", le blé khorasan KAMUT® n’en est pas dépourvu, mais ses glutens sont moins complexes et donc, plus faciles à digérer.
À propos de l'intolérance au gluten. Des études indiquent que la plupart des personnes sensibles au gluten – non cœliaques – ne rencontrent aucun problème lorsqu’elles mangent des produits khorasan KAMUT®. Ces études sont disponibles sur www.kamut.com.
khorasan KAMUT®, présent chez les spécialistes de la bio
Les produits khorasan KAMUT® sont référencés par la plupart des magasins et boulangeries biologiques. Cette variété de blé répond aux attentes profondes des consommateurs et contribue à l'attractivité de votre enseigne.
Kamut Enterprises of Europe (KEE) est à la disposition des magasins spécialisés "bio" pour assurer l'implantation de sa gamme de produits à base de blé khorasan KAMUT®.
