Industriels, experts écologistes et scientifiques sont invités à
confronter leurs points de vue avec le public, et essayer de trouver ensemble des solutions sur un enjeu planétaire majeur en matière d’environnement et d’écologie.
Séance inaugurale sur le thème « Nourrir les hommes, Nourrir le monde » avec 6 conférences-débats.

Créée à l’initiative de François Lemarchand, Président-fondateur de Nature & Découvertes, en partenariat avec le groupe Les Échos, l’Université de la Terre a pour objectif de proposer à un public impliqué, une journée de rencontre et d’échange sur des grands thèmes d’environnement et d’écologie.


Au travers de la confrontation de leurs idées, entre eux et avec le public qui participera aux discussions initiées lors de ces grands débats, ils chercheront à construire une plate-forme qui (ré)concilierait leurs intérêts respectifs au profit du mieux-vivre des hommes dans la préservation des équilibres écologiques.
Cette rencontre doit être l’occasion d’apporter des réponses aux questions qui surgissent, d’expliquer pour mieux comprendre et d’envisager demain sous de nouveaux auspices.

« Nourrir les hommes, Nourrir le monde » sera le thème de la séance inaugurale.

Le cycle 2005 comprend ainsi 6 débats-discussions qui s’articuleront autour de deux questionnements majeurs :

- L’augmentation des rendements de la production agricole et de l’agriculture vivrière est essentielle pour nourrir 6,3 milliards d’individus qui ne jouissent pas tous de la sécurité alimentaire.
Mais ceci doit se faire sans que la conquête de nouvelles terres cultivables détruise les forêts (comme en Amazonie et en Indonésie !) avec l’impact sur la climatologie que cela engendre ; ni compromettre la qualité des sols, les ressources en eau, et la biodiversité .
Arriverons-nous à bien nourrir les hommes en préservant la nature dans son intégrité ? Ou se dirige-t-on inéluctablement vers une agriculture industrielle qui prospère aux dépens d’une nature dont elle aura pris la place et qu’elle aura désertifié ?

- Nous sommes ce que nous mangeons ! Et notre santé comme notre équilibre personnel dépendent de la qualité de notre alimentation.
Le « mal manger » devient l’une des préoccupations dominantes du monde occidental avec ses méfaits les plus courants : obésité, nouvelles maladies …
Dans le même temps, la quantité et la diversité des produits ont permis une diminution des carences alimentaires.
Comment gérer cet équilibre du qualitatif et du quantitatif et permettre à l’homme de mieux vivre physiquement et mentalement ?

Les débats seront animés par des personnalités de qualité qui ont répondu à l’invitation de Nature & Découvertes, parmi lesquelles :

- Philippe Desbrosses, l’un des meilleurs spécialistes de la filière bio, sinon son porte-parole le plus convaincant, rencontrera Franck Riboud, Président-directeur général du Groupe Danone, sur le thème « Nourrir les hommes – quelle agriculture ? ». Ils échangeront sur la difficile conjugaison d’une alimentation de qualité avec une alimentation en quantité, à un coût abordable, destinée au plus grand nombre.

- le professeur Dominique Belpomme, éminent médecin cancérologue, et David Servan-Schreiber, docteur en médecine et docteur ès sciences, débattront notamment avec Thierry Legault, directeur des filières qualités de Carrefour, sur le thème « Quelle alimentation pour demain ? ». Ils traiteront de sujets de santé publique tels les nouvelles maladies comme l’obésité, les nouvelles formes de cancer...

- Nicolas Hulot, Président Fondateur de la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme, et Pierre Rabhi, Président de l’association Terre et Humanisme, échangeront leurs visions sur le thème « Graines de possibles, regards croisés sur l’écologie ». La conception moderne et pragmatique de Nicolas Hulot sera confrontée au point de vue « révolté» et idéaliste de Pierre Rabhi, qui prône le retour à la terre, « acte de résistance fondé sur la recherche d’une autre voie ».

- Pascal Picq, paléoanthropologue et professeur au Collège de France, Joël de Rosnay, docteur ès sciences et François Ewald , professeur au CNAM (Conseil National des Arts et Métiers), se rencontreront sur le sujet « De l’homme préhistorique à l’homme symbiotique : alimentation et progrès scientifique ». Ils discuteront de l’influence du progrès scientifique dans la manière de nourrir l’homme, et en particulier, des possibilités qu’offre la science de dissocier l’alimentation de la nature.

- Jacques Attali, Fondateur de PlaNet Finance, Benoît Miribel, directeur général d’Action contre la Faim, et Jean-Jacques Graisse, directeur exécutif adjoint du Programme Alimentaire Mondial, échangeront en qualité de spécialistes du développement du Tiers monde sur le thème « Nourrir le monde : le défi du Tiersmonde ». Ils parleront de l’agriculture la plus à même de nourrir les populations luttant pour leur survie, tout en préservant les milieux fragiles et vitaux pour la planète tels que la forêt amazonienne, la forêt équatoriale ou celle de Madagascar , et aborderont également la question des O.G.M.

- Vincent David, responsable des Relations Extérieures de l’association Max Havelaar, évoquera les rapports Nord-Sud et l’éthique du commerce.

- Jean-Marie Pelt, pharmacien agrégé et botaniste-écologiste de renom, Marcel Rufo, éminent pédopsychiatre et Jean Lhéritier, Président de Slow Food France animeront une discussion destinée aux enfants. Illustrée de films courts et ludiques sur le thème : « Explorons et découvrons ensemble les nouveaux chemins de l’alimentation », elle permettra de les sensibiliser et de leur expliquer la nutrition de demain.

L’ensemble des citoyens concernés par ces sujets, ainsi que les institutions et les associations, sont invités à participer à ce forum exclusif ; qui sera également l’occasion pour la jeune génération de participer activement aux échanges grâce aux partenariats développés avec les écoles et universités.