Depuis mars 1999, les cafés Sciences et Citoyens à Grenoble s'organisent sur une base mensuelle. Il s'agit de confronter des experts au public sur des thèmes où les Sciences et Techniques rencontrent le domaine sociétal, sur lequel le citoyen doit pouvoir faire ses choix en connaissance de cause. Le but est moins d'apporter des réponses définitives que de permettre de situer où se trouve le débat et d'aider à se poser les bonnes questions.
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