Pour la 3ème édition des Tables rondes de l’Arbois, le Technopôle de l’Environnement Arbois-Méditerranée, présidé par Alexandre Medvedowsky, en partenariat avec l’université Paul Cézanne, s’attaque à la question aiguë de l’alimentation du monde de demain.

L’homme, en se multipliant, s’impose à l’écosystème naturel qu’il modifie profondément pour le développement des sociétés qu’il a conçues. Dans les prochaines décennies, alors que la population mondiale augmentera de 50%, on peut craindre que la terre arable et l’eau limiteront la production agricole. Avec ces ressources naturelles maltraitées, on s’interroge sur les rendements à venir. Déjà dans certaines régions du monde, la situation est préoccupante et risque de desservir la destinée d’une partie des sociétés qui y vivent.

Les solutions sont scientifiques et technologiques. Le monde académique a des choses à nous dire : écoutons-les et débattons avec eux. Les Tables rondes de l’Arbois à l’université Paul Cézanne Aix-Marseille III (site d’Aix-en-Provence), se pencheront les 11 et 12 mai prochains sur les différentes thématiques centrales liées à cette question.
Quelle agriculture doit-on développer qui puisse à la fois minimiser les effets nocifs des intrants chimiques, l’érosion et garder un rendement à l’hectare suffisant ? Quelles seront les évolutions climatiques régionales dans le cadre du réchauffement global ? Comment les pays les plus démunis obtiendront-ils la sécurité alimentaire ? Les populations pauvres pourront-elles accéder à une nourriture suffisante alors que plus de la moitié de la population mondiale s’engouffre dans les villes où l’obésité alimentaire devient une pathologie ? Comment arrêter le gâchis et les pertes du champ à l’assiette ? Comment instruire le monde agricole pour que leurs habitudes ancestrales soient modifiées ?

Autant de questions qui seront abordées sans détour dans ces Tables rondes animées par des intervenants de renom et de tous horizons tels que Claude Lorius, membre de l’Académie des sciences et lauréat du grand prix scientifique Planète Bleue ou Tony Allan, professeur au King’s College of London, lauréat du grand prix scientifique de l’eau de Stockholm.

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