Dans la continuité des expériences internationales des Food Councils nés dans les années 1990, puis des Food Policies des années 2000 (Milano par ex.), les « Projets Alimentaires Territoriaux » définis dans la loi d’avenir agricole du 13 octobre 2014 viennent relancer l’engagement des métropoles françaises dans l’élaboration de politiques alimentaires locales. Cet engagement suscite un foisonnement de réflexions sur une diversité de thématiques « classiques » (structuration de filières locales, restauration collective) ou plus innovantes (partenariats multiacteurs privés/publics autour d’enjeux locaux/régionaux, approche sociale de
l’alimentation …).
Plus généralement, le concept de « villes nourricières » évolue, se détache d’une perspective autonomiste ou de la pensée vertueuse des circuits courts, pour s’ouvrir à des solutions innovantes, cherchant à inventer de nouveaux modèles
socio-économiques adaptés à chaque territoire, plus globaux et moins exclusifs.
Emergente le plus souvent ou en voie de consolidation, l’innovation emprunte différentes voies en lien avec les six champs possibles des projets alimentaires territoriaux (production agricole, IAA et distribution, foncier, social, nutritionsanté, identité culturelle et gastronomie). Lors de ce colloque, nous en explorerons trois :
1) le « paysage alimentaire» et les trames vertes nourricières;
2) les stratégies de relocalisation de l’alimentation par la distribution ;
3) les politiques alimentaires publiques locales.
L’objectif de ce colloque est de nourrir à la fois le monde de la recherche d’expériences pratiques et de nouveaux concepts théoriques mais aussi de pourvoir les acteurs de terrain d’éléments de réflexion et d’action peu discutés jusqu’à aujourd’hui.