MIL ET UNE SOLUTIONS : "Introduite par les Français durant la colonisation, la baguette de pain de blé a conquis progressivement le cœur des Dakarois. Aujourd’hui le Sénégal, comme les pays voisins, subissent de plein fouet les cours explosifs du blé sur le marché mondial et voient se creuser leurs déficits commerciaux. Ce documentaire dénonce la situation de dépendance ainsi créée et sonde les enjeux de la souveraineté alimentaire en Afrique de l’Ouest. A travers l’exemple du Sénégal, il sensibilise à l’importance de manger local et aux nombreuses barrières qui existent pour y parvenir. Le blé est-il incontournable ? Pourquoi ne pas produire du pain ou des galettes à base de mil, maïs, manioc ou de sorgho ? Des artisans français, indiens, mexicains, brésiliens et africains, réunis à Dakar par l’association SOLIDARITÉ, ont relevé ce défi lors du Forum Social Mondial 2011"

Réalisation Mathieu Soudais, Michel Cirès, Les Films en tous Genres. Durée 60mn, 2011.