Le Salon BiObernai 2010 sera placé sous le signe de la Viticulture bio. Des viticulteurs d’Alsace et d’autres régions seront présents pour initier les visiteurs et leur faire découvrir leur spécialité. Viticulture donc, mais aussi gastronomie, conférences, ateliers, initiations et démonstrations viendront rythmer cette 7ème édition du Salon de l’Agriculture Bio Alsacienne.

Cette année, ce sont près de 230 exposants qui seront présents à BiObernai les 17, 18 et 19 septembre pour faire découvrir la dynamique de l’Agriculture Biologique d’Alsace et d’ailleurs. Les visiteurs découvriront ainsi le « monde du bio » en toute simplicité et les connaisseurs viendront s’enquérir des nouvelles techniques et pratiques dans le domaine.

Le thème de prédilection de cette édition : la Viticulture Bio, ses secrets, ses bienfaits et ses atouts. Les viticulteurs et les producteurs présents se feront un plaisir de faire découvrir les bénéfices de cette pratique plus respectueuse de l’environnement et de la biodiversité.

Et qui dit viticulture, dit forcément… gastronomie ! Produits du terroir, dégustations de spécialités régionales, vente des produits de la ferme, démonstration de pressage de jus de pomme et restauration bio sur place sont au programme.

Le Salon BiObernai, c’est également l’occasion de redécouvrir en famille le travail d’artisans grâce aux ateliers de découverte de poterie, de ferronnerie et de taille de pierre. Les enfants apprécieront tout particulièrement les initiations au boomerang, la découverte des animaux de la ferme, le cardage de la laine, les promenades à dos d’âne, sans oublier l’espace cheval…

Véritable temps fort du Salon : les conférences. Menées par des experts reconnus, elles sont l’occasion d’échanges, de témoignages et d’exemples de réalisations.
Quelques thèmes abordés cette année : « De la viticulture libre à la cuisine nature » et « Bonnes pratiques pour la biodiversité du vignoble ».

Enfin, BiObernai’Pro, un nouvel espace créé par et pour les professionnels, offrira à tous les acteurs du secteur en Alsace une réelle opportunité de communication et d’échanges.


Proposé par l’OPABA, Organisation Professionnelle de l’Agriculture Biologique d’Alsace, le salon BiObernai est organisé par Alsace Bio, société de promotion de la filière créée par des producteurs alsaciens.