En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plusFermer
Actu-Environnement

Dictionnaire environnement Retour

Définition
O

Ochratoxine A

Mycotoxine produite par plusieurs champignons microscopiques (espèces Penicillium et Aspergillus). L'Ochratoxine est naturellement présente dans de nombreux produits végétaux du monde entier, tels que les céréales, les grains de café, le cacao et les fruits séchés. Les champignons en question se développent principalement aux champs plutôt que pendant le stockage.

Proposer une correction
Rechercher dans le dictionnaire
Rechercher :

Partager