Environ un tiers de la nourriture produite dans le monde est perdu ou gaspillé
© Commission européenne
Réduire la quantité de nourriture jetée en planifiant le menu de la semaine, utiliser des produits frais pour faire de la soupe ou des sauces, se doter d'un vermicomposteur ou d'un composteur de jardin : la Commission européenne rappelle dans son guide de consommation, lancé dans le cadre de la campagne Génération Awake, des réflexes simples à adopter pour tenter de réduire le gaspillage alimentaire.
Aujourd'hui, environ un tiers de la nourriture produite dans le monde est perdu ou gaspillé. En Europe, environ 180kg de déchets alimentaires sont produits chaque année par chaque capitale. Les responsables, selon la Commission ? 42% de ces déchets serait liés aux habitudes des ménages (mauvaise conservation, achats excédentaires, etc.), 39% au fonctionnement de notre système de production (surproduction, produits endommagés, etc.), 14% au secteur de la restauration (absence de choix dans la taille des portions, peu de possibilités de "doggybag" et 5% à la distribution (changement de température, critères esthétiques, etc.)
Generation Awake, la Commission européenne encourage la réutilisation des déchets (article paru le 05/02/2014) Quelles sont les conséquences d'une utilisation non durable des ressources ? Pour sa dernière phase, la campagne de la Commission européenne, Generation Awake, se focalise sur les incidences environnementales, économiques et sociales de la non réu... Lire la news
Guillaume Garot présente son Pacte national contre le gaspillage alimentaire (article paru le 14/06/2013) Le ministre délégué à l'agroalimentaire a dévoilé le 14 juin les 11 mesures du plan national visant à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2025. Une démarche associant les grandes surfaces, les ONG de solidarité et le consommateur. Lire la news
Lancement d'une campagne contre le gaspillage alimentaire (article paru le 24/01/2013) Le Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE), l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et leurs partenaires lancent une campagne contre le gaspillage alimentaire. Sur leur site Internet , www.thin... Lire la news
Note Lien vers le guide de consommation
Plus d'infosArticle publié le 18 mars 2014
