Le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a lancé, le 11 février, une concertation de trois mois en vue d'élaborer une stratégie nationale sur les protéines végétales. L'objectif est, en premier lieu, de réduire la dépendance aux importations pour l'alimentation du bétail en développant les surfaces de légumineuses. Mais pas seulement : il s'agit aussi de satisfaire le marché des produits issus d'élevages nourris localement et des aliments à base de protéines végétales, qui augmente de 10 % par an.

"La concertation qui s'ouvre aujourd'hui doit permettre aux différentes parties prenantes de s'accorder sur une vision de l'avenir souhaitable et sur les moyens de l'atteindre. Le ministre a confié un premier chantier aux filières afin qu'elles identifient les actions qu'elles peuvent mener conjointement, sur la base de leurs plans de filière", indique le communiqué. L'Institut national de la recherche agronomique (Inra) est chargé de réaliser un diagnostic de la recherche actuelle, en lien avec les instituts techniques. Les acteurs de terrain seront également associés et un atelier participatif sera organisé. La stratégie devra être finalisée d'ici la fin du premier semestre. Celle-ci "devra être en cohérence avec le cadre européen, "car c'est à cette échelle que les défis peuvent être relevés le plus efficacement. C'est pourquoi la France a présenté au Conseil des ministres de l'UE, du 28 janvier dernier, une déclaration sur la nécessité d'un plan d'action européen sur les protéines, qui a été soutenue par 16 Etats membres".