La fosse septique est un des éléments de base d'une installation d'assainissement non collectif. C'est un réservoir qui reçoit soit uniquement les eaux-vannes (sanitaires), soit l'ensemble des eaux vannes et ménagères (cuisine, lavage). Les eaux pluviales y sont proscrites. Le contenu de la fosse septique sera ensuite transporté vers une station d'épuration.
La fosse septique a pour rôle de liquéfier en partie les matières polluantes concentrées dans les eaux usées ainsi que de retenir les matières solides et les déchets flottants.
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